TENDRES PÉTONCLES DE LA BAIE DE FUNDY, CONGELÉS À SEC INDIVIDUELLEMENT
 Nous proposons uniquement des pétoncles « secs » qui sont de meilleure qualité que les pétoncles trempés. Les pétoncles secs seront d’un ivoire crémeux à légèrement bronzé. Les pétoncles trempés sont trop blancs et très dodus car ils subissent un traitement qui devient visible lorsque les pétoncles suintent beaucoup d'eau laiteuse.
 Nos pétoncles sont disponibles dans une variété de tailles. Plus le nombre est petit, plus la taille est grande.
 Autres tailles de pétoncles disponibles sur demande.